Η Ελένη Γαλιώτου είναι Καθηγήτρια στο Τμήμα Μηχανικών Πληροφορικής και Υπολογιστών της Σχολής Μηχανικών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Έλαβε Πτυχίο (Maîtrise) Πληροφορικής από το Πανεπιστήμιο Grenoble I (1982), Μεταπτυχιακό Δίπλωμα (D.E.A.) στην Ανάκτηση Πληροφορίας από το Πανεπιστήμιο Grenoble II (1983) και Διδακτορικό Δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο Paris-Sud (1999) με αντικείμενο μελέτης τη σχέση αιτιακής και χρονικής γνώσης στην Επεξεργασία Φυσικής Γλώσσας. Έχει εργαστεί ως Αναλύτρια-Προγραμματίστρια στο Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών και έχει διατελέσει προϊσταμένη του τμήματος Λογισμικού και Συστημάτων και κατόπιν του τμήματος Τραπεζών Πληροφοριών (1984-1996). Έχει διατελέσει μέλος της Επιστημονικής Επιτροπής του Ευρωπαϊκού Μεταπτυχιακού Γλώσσας και Ομιλίας (European Masters in Language and Speech) και επιστημονική συνεργάτιδα του τμήματος Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνιών του Πανεπιστημίου Αθηνών (Ερευνητική Ομάδα Εκπαιδευτικής και Γλωσσικής Τεχνολογίας). Συμμετέχει ως συντονίστρια ή κύρια ερευνήτρια σε Ελληνικά και Ευρωπαϊκά χρηματοδοτούμενα ερευνητικά προγράμματα. Δημοσιεύει εργασίες σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια και περιοδικά με σύστημα κριτών. Είναι κριτής σε διεθνή και ελληνικά επιστημονικά συνέδρια. Το 2015, τιμήθηκε με το βραβείο “Highly commended paper award” στα πλαίσια των “Emerald Literati Network Awards for Excellence” (Εκδοτικός Οίκος Emerald). Είναι μέλος των: ACM, ACL, EADH, ΕΠΥ , ΕΕΤΝ, ΕΛΕΤΟ.